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2019年2月21日 星期四
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夏末秋初 谨防食物中毒
浏览次数:918    编辑:赵伟    
又到了季节交替的时节,夏末秋初,气候多变,气温仍然较高并且湿度较大,食物中毒也加入了高发季节。为更好的预防食物中毒的产生,确保老百姓的身体健康和生命安全,betway体育注册betway体育注册提醒广大群众要注意以下事件,谨防食物中毒产生。
  一是夏秋季各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡,特别是一些水产品死亡后极易变质,切勿食用。更不要生食或半生食海产品和水产品,要加热熟、透后再食用。
  二是食物最好现制现吃,隔顿隔夜熟食应冷藏贮存,常温下保存不超过2小时,即使这样也要在食用前彻底加热。豆荚类(四季豆、扁豆)等,要充分烧熟煮透;进食过程中如感觉有异味或其他异常,应马上停止进食。
  三是在选购肉类熟食或卤菜时应选择有固定生产经营场所、卫生设施齐全的生产经营单位,并尽或许选择加工到上市时间短的产品。
  四是不食用被雨水浸泡或被其他环境污染的发霉变质的食物,不食用病死、死因不明的牲畜家禽,不使用不安全水 源。
  五是在您外出就餐时,要选择证照齐全、卫生设施好、环境干净整洁的餐馆。选择菜肴时尽量多点热菜,少食生冷凉拌菜,慎食烧烤食品。
  六是秋季旅游大家切忌采食野生山野菜和蘑菇,也不要购买当地摊贩卖的野生蘑菇与野菜。
  在这里还要提醒大家,一旦产生食物中毒,要马上到附近的正规医疗机构实行救治,以免延误病情;同时马上停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验;在治疗急救病人的同时要保护好现场,同时报告当地食品卫生监管部门。
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