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野生蘑菇吃不得
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  www.betway88.com西环太行山脉,野生蘑菇资源丰富,在夏季雨后的野外山上会有各种新长出的野蘑菇,其种类繁多,分布广范,大小、形状、颜色、花纹千变万化。有些人为饱口舌之欲、贪其鲜美,自己采食野生蘑菇。然而野生蘑菇中存在多种有毒品种,有的毒蘑菇的外观与无毒的蘑菇非常相似,采摘时混杂在一起,食用后也会引起中毒。毒蘑菇的毒性成分复杂,表现各异,普通人很难分清“美食”与“毒菌”,下面让大家给大家讲讲毒蘑菇的“去脉来龙”。
毒蘑菇的危害你知道吗?
  毒蘑菇毒性成分复杂,毒蘑菇种类不同,其所含有的毒素成分也不一样,在我国,20世纪90年代以前将毒蘑菇及其中毒症状划分为四类(肝脏损害型、胃肠炎型、神经认识型和溶血型),2006年增补了呼吸循环衰竭型和光过敏性皮炎型,共计6种中毒类型。常见食菌中毒者大多数人都是胃肠炎型轻度中毒,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经认识型,如果中毒严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性中毒。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。
请勿采食野生蘑菇
  鉴别野生毒蘑菇是否有毒,此刻没有简单易行的鉴别方法。很多颜色鲜艳的野生蘑菇如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类颜色鲜艳,是美味的食用菌;而局部剧毒蘑菇,如鹅膏属中的剧毒种类,灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏菌、裂皮鹅膏、淡红鹅膏,以及红菇属中的亚稀褶红菇,颜色都是纯白色或者灰色,但是这些种类是我国误食野生蘑菇导致死亡的首要种类。因此,民间所说颜色鲜艳的野蘑菇有毒,颜色普通的没有毒的说法是严重不靠谱的!
  坊间还有传说洁净环境蘑菇是无毒的,肮脏环境的是有毒蘑菇,这个说法也是错!错!错!大家很熟悉的食用菌鸡腿菇,野生环境下经常长在粪便上,人工栽培时也常用牛马粪作为培养基,属于“肮脏环境的无毒可食用蘑菇”。长在栎树底下的致命白毒伞,生长环境很好吧,但却是一种致命的毒蘑菇!
  预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用。
万一误食了怎么办?
  一旦出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,在催吐后尽快到正规医疗机构接受治疗。
  变乱产生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告所在地食品药品监督办理部门和卫生行政部门,并积极配合betway体育注册做到流行病学调查。

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